HOLA CHICOS LES DEJO LAS ACTIVIDADES DE ESTA SEMANA
FECHA:23/09
Actividades de proteínas
Responder:
1- ¿Cuáles son los nombres de las proteínas? ¿cuál es la función de cada una de ellas?
2- ¿Cuáles son los alimentos ricos en proteínas?
3- ¿Cuál es la relación entre las estructuras y las funciones de las proteínas?
4- ¿Por qué decimos que las proteínas son macromoléculas?
5- ¿pueden ser polímeros? ¿Por qué?
Las proteínas: pueden encontrarse en los alimentos y en las reservas de nuestro cuerpo
Las proteínas principales que ingresan a nuestro cuerpo son aquella fundamentalmente rica en:
· Carbohidratos: las grasas.
· Lípidos
· Vitaminas
Estas proteínas nos ayudan a las distintas funciones de nuestro organismo.
· Las enzimas es un tipo de proteína que tiene como función catalizar las mismas proteínas que ingresan para luego separarlas en forma de reserva.
Las proteínas realizan esta catalizacion a través de la membrana plasmática, para poder clasificar a cada una de los aminoácidos que tienen dentro de los nutrientes, es decir, en los alimentos que ingerimos.
Las proteínas son moléculas simples o complejas que tienen los seres vivos. Son macromoléculas que intervienen en procesos biológicos. Son las que realizan las funciones principales de nuestro organismo.
Glúcido = C6 H12 O6 + H2O
CO2 + H2O
Las enzimas van a ir transformando los sitios de la membrana de pasivo a sitio activo, para luego obtener dos productos uno de reserva y otro de desecho.
Las estructuras de las proteínas
· Las estructuras primarias: cuando se encuentran dentro de los aminoácidos
· Las estructura secundarias: cuando los aminoácidos se transforman dando lugar a una estructura lineal de la proteína.
· Las estructuras terciarias: cuando los aminoácidos no forman estructura lineal sino van formando cadenas entrelazadas.
Las proteínas dan lugar a cada una de estas estructuras para poder catalizarse, es decir clasificar cada una de ellas.
Las proteínas fibrosas: se pueden encontrar en los filamentos o ligamentos del cuerpo. Estas proteínas pueden ser cartílagos. Ejemplos en los alimentos carbohidratos
Carnes, pescados.
Las proteínas rugosas: son aquellas que se encuentran o contienen los filamentos que las fibrosas.
Los alimentos más estructurados más formadas ricas en grasas. Como otro ejemplo los azucares (glúcidos, glucosa)
